てりやきチキンライス

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●材料 4人分

時間：30分　 塩分：2.2g　 カロリー：395kcal

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てりやきにマヨネーズがよく合う

  • ご飯

    茶碗4杯分

  • 若鶏モモ肉〔解凍する〕

    400グラム

  • サラダ油

    大さじ1

  • レタス〔千切り〕

    4枚

  • マヨネーズ全卵

    大さじ2

  • トマト〔くし型に4等分〕

    1/2個

  • （Ａ）砂糖

    大さじ1と1/2

  • （Ａ）みりん

    大さじ3

  • （Ａ）しょうゆ

    大さじ3

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を熱し、鶏肉を皮面から(中火で蓋をして蒸らしながら)両面焼き、（Ａ）をからめる。

  2. 2.

    器にご飯を盛り、レタスをのせてマヨネーズをかけ、上にスライスした1.を盛り付け、トマトを添える。

●ポイント／注意点

焼き汁は全部煮詰めないで少し残してご飯にもかけると更においしいです。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）川村雅代

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。