ほたてラビゴットソース

  • 和える

●材料 4人分

塩分：0.8g　 カロリー：163kcal

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彩り野菜のドレッシングをかけて

  • 紋別産ほたて貝柱(徳用)

    6個

  • （Ａ）ミニトマト〔粗みじん切り〕

    4個

  • （Ａ）不揃いきゅうり〔粗みじん切り〕

    1/2本

  • （Ａ）たまねぎ〔みじん切りし水でさらす〕

    1/4個

  • レタス〔粗くちぎる〕

    2枚

  • （Ｂ）にんにく〔みじん切り〕

    1かけ

  • （Ｂ）オリーブ油

    大さじ4

  • （Ｂ）酢

    大さじ2

  • （Ｂ）塩こしょう

    少々

  • （Ｂ）粒マスタード

    小さじ2

●作り方

  1. 1.

    ほたて貝柱は解凍し、4枚の薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに（Ｂ）を混ぜ合わせ、（Ａ）の野菜を加えて和える。

  3. 3.

    皿にレタスを敷き、1.を並べて2.をかける。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）内沼美恵子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。