あさりのバター焼き

●作り方

1. 1.

   熱したフライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める。

2. 2.

   あさりを加えて中火にし、白ワインを入れて蓋をし、2分間蒸し焼きにする。

3. 3.

   あさりの口が全部開いたら、バターを入れ、全体にからませるように炒める。

4. 4.

   皿に盛り、パセリを散らす。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）田島明子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。