野菜蒸し

  • 蒸す

●材料 4人分

時間：30分　 塩分：0.1g　 カロリー：89kcal

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クッキングシートごと盛り付けるのもお皿が汚れずいいかも！野菜の蒸し汁もいっしょに召し上がってください

  • 小ねぎ〔小口切り〕

    2～3本

  • ぽん酢しょうゆ

    適量

  • （Ａ）キャベツ〔ざく切り〕

    1/3個

  • （Ａ）オクラ〔斜め半分に切る〕

    4本

  • （Ａ）不揃い新にんじん(洗い)〔5ミリメートルの半月切り〕

    1/2本

  • （Ａ）エリンギ〔長さ半分・薄切り〕

    50グラム(半量)

  • （Ａ）もめん豆腐〔8等分する〕

●作り方

  1. 1.

    （Ａ）をクッキングシートを敷いた蒸し器で10～15分蒸す。

  2. 2.

    器に1.のシートごと盛り付け、ぽん酢しょうゆ、小ねぎを添える。

●ポイント／注意点

蒸す前、食材ごとにまとめて配置すると出来上がりがきれいです。旬の野菜を蒸すと甘みがあっておいしいので、まずはそのまま召し上がってください。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）髙橋妙子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。