豆腐の野菜あんかけ

5,6カ月
茹でる

豆腐の野菜あんかけ

  • 1人分

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絹ごし豆腐 20グラム
にんじん 10グラム
玉ねぎ 5グラム
だし汁 大さじ1
片栗粉 小さじ1/4
  1. 1.

    豆腐はゆでて水気を切って裏ごしし、器に盛る。

  2. 2.

    にんじんと玉ねぎはやわらかくゆでてすり鉢ですりつぶす。

  3. 3.

    鍋にだし汁、2、片栗粉を入れて混ぜ、弱火にかけてとろみがついたら1にかける。

ポイント/注意点