豚肉入りけんちん汁

●作り方

1. 1.

   Aでだしをとる。

2. 2.

   豚肉は一口大に切り、長ねぎは1本のまま直火にかざして表面に焦げ目をつけてから3～4センチメートル長さに切る(または3センチメートル長さに切ってからフライパンでからいりし、表面に焦げ目をつけてもよい)。

3. 3.

   にんじん、しいたけ、大根、さといもはいちょう切りにする。

4. 4.

   鍋に油としょうがの薄切りを入れて火にかけ、しょうがの香りが出てきたら赤唐辛子と手順3を加える。

5. 5.

   油がなじんだら手順1のAを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

6. 6.

   豆腐をくずしいれ、さらにBを加え、味を調える。好みで七味唐辛子をふる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。