こうや豆腐とひじきのあんかけ

●作り方

1. 1.

   こうや豆腐とにんじんを小さく切り、にんじんは茹でてやわらかくします。

2. 2.

   鍋に水とかつお節を入れ1〜2分煮てから漉します。

3. 3.

   2とこうや豆腐、ひじき、にんじんを鍋に入れて火にかけます。沸騰したら鶏ひき肉と（A）を入れ煮ます。

4. 4.

   3にすりおろしたこうや豆腐（とろみ付け用）を入れとろみを付け、お皿に盛ります。お好みで枝豆をあしらいます。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。