1. 1.

   ブロッコリーはやわらかくゆで、穂先だけをそぎ切りにし、粗みじん切りにする。

2. 2.

   かたゆで卵の白身は粗みじん切り、黄身はうらごしする。

3. 3.

   器に1、2を盛り、オリーブ油を回しかける。

ポイント／注意点