1. 1.

   白身魚は4つに切って、小麦粉をまぶす。

2. 2.

   バターを熱して1.を両面焼き、水小さじ2（分量外）を加えてふたをし、中まで火を通す。

3. 3.

   器に盛って解凍した「野菜ピューレほうれんそう」をソース代わりにかける。

ポイント／注意点

蒸し焼きにすると衣が柔らかくなります！
ムニエルを焼くときに水を加えて蒸し焼きにすることで、衣が柔らかく食べやすくなります。