3色うどん

●作り方

1. 1.

   うどんは解凍し粗めのみじん切りにします。にんじんと大根は5mm幅の短冊切りにします。

2. 2.

   鍋に水とかつお節を入れ1〜2分煮てからこします。枝豆をすり潰し、だしを入れてのばします。

3. 3.

   鍋にかつおだしとうどん、にんじん、大根を入れ柔らかくなるまで蓋をして煮ます。にんじん、大根を取り出しそれぞれすり潰します。大根に少々のしょうゆをかけます。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。