簡単ミートローフ

●作り方

1. 1.

   うずら卵はゆでて殻をむいておく。

2. 2.

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ミックスナッツは砕く。

3. 3.

   ボウルに合びき肉、あらびき味付き塩こしょう、ナツメグを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。さらに玉ねぎ、にんにく、パセリ、生パン粉、卵を加えてよく混ぜ合わせる。

4. 4.

   手順3の半量を平にのばし、薄力粉(分量外)をまぶしたうずら卵を2つ割りにして並べ、ナッツも散らし、残りの手順3を上からかぶせるようにしてなじませる。

5. 5.

   フライパンに油を熱し、手順4を静かに入れてまず強火で表面に焦げ目をつけ、次に中～弱火にして蓋をし、蒸し焼きにする。

6. 6.

   付け合せのにんじん、じゃが芋、アスパラは食べやすい大きさに切ってゆでる。ソースの材料のAを合わせて鍋でひと煮立ちさせる。

7. 7.

   手順5を食べやすい大きさに切り、手順6と盛り合わせ、クレソンを添える。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。