あさりのバター焼き

●作り方

1. 1.

   あさりは十分に塩水で砂抜きをし、殻をこすり合わせるようにして十分に水洗いをする。

2. 2.

   フライパンにみじん切りにした長ねぎ、つぶしたにんにく、ちぎったローリエ、バターを入れて熱し、香りがでてきたらあさりを加えて炒める。

3. 3.

   白ワインをふりいれ、塩・こしょうをふって蓋をし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。

4. 4.

   器に盛り小ねぎの小口切りをふる。レモン汁を絞って食べる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。