シーフードグラタン

●作り方

1. 1.

   えびは臭みを取るために、片栗粉をまぶして揉み、水で洗う。

2. 2.

   鍋にバターと玉ねぎを入れて炒め、ふたをして蒸し焼きにする。

3. 3.

   玉ねぎが透き通ったら、いか、1を加えて炒め、色が変わったらブロッコリー、ホワイトソース、水、牛乳、マカロニの順で加える。

4. 4.

   3を中火でかき混ぜながら、とろみがつくまでよく加熱する。

5. 5.

   ぐつぐつ煮立ったら弱火にしてさらに3分間かき混ぜながら煮る。

6. 6.

   5を器に入れ粉チーズとパン粉をかけて、焼き色がつくまでオーブントースターで加熱する。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。