りんご巻きカツ

●作り方

1. 1.

   解凍した豚肉は広げます。りんごは切る直前に皮をよく洗い、太めの千切りにします。キャベツは千切りにしてから水にさっと付け、パリッとさせます。（A）を合わせておきます。※少しとろっとするくらいが目安。

2. 2.

   豚肉を広げ、りんごを乗せて巻きます。全体を軽く握り、肉とりんごに隙間がないようにします。

3. 3.

   小麦粉と（1）で合わせた（A）、パン粉の順で（2）に衣づけをし、フライパンに多めの揚げ油を入れて熱し、揚げます。

4. 4.

   お皿にキャベツと（3）を盛り、ケチャップを添えます。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。