たらとじゃが芋のトマト煮

●作り方

1. 1.

   真たらは2つに切り、塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

2. 2.

   じゃが芋、玉ねぎは乱切りに、にんにくは薄切りにする。

3. 3.

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、手順1の真たらをソテーして取り出す。

4. 4.

   同じ鍋で玉ねぎを炒め、じゃが芋を加え、水1カップを加えて蒸し焼きにする。

5. 5.

   じゃが芋にほとんど火が通ったらトマトピューレ、白ワインを加え、固形ブイヨンを砕いて入れてよく溶かす。

6. 6.

   ローリエ、ケチャップを加えて5分煮る。

7. 7.

   手順3の真たらを戻し入れて5～6分煮込み、塩・こしょうで味を調える。

8. 8.

   器に盛り、あればローズマリーを添える。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。