たまご入り豆腐つくね

●作り方

1. 1.

   木綿豆腐はペーパータオルで包み、耐熱皿に乗せて電子レンジで3分加熱し、水を切って冷ましておく。

2. 2.

   ボウルに鶏ひき肉、[A]の材料、1を手で崩しながら入れ、よく混ぜる。

3. 3.

   2を8等分にし、うずら卵が中心になるように包む。

4. 4.

   フライパンに油を熱し、3を入れふたをして中火で両面を4分ずつ焼いたら、半分に切って器に盛る。

5. 5.

   4のフライパンにほうれん草を入れさっと炒め、しょうゆをかけて味を調え、4に添える。

●ポイント／注意点

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。