なすのおかゆポタージユ
●作り方
- 1.
なすをゆでてすり鉢で少し形が残るくらいにすりつぶす。
- 2.
鍋になす、牛乳、冷凍のままのポーションを入れてふたをして弱火にかける。
- 3.
ポーションがやわらかくなったら全体を混ぜて、とろみがついたら火から下ろす。
- 4.
3にバターを加えてさらに混ぜる。最後にパセリをあしらう。
●ポイント／注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。