つるつる金目鯛

●作り方

1. 1.

   金目鯛は解凍し、ひとくち大にそぎ切りします。片栗粉をまぶし、沸騰した湯の中に入れてゆでます。

2. 2.

   ゆで上がったら冷水に取り、中まで冷やします。

3. 3.

   器に金目鯛を盛り、青のりをあしらいます。水で薄めたしょうゆをかけます。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。