にんじん炒り豆腐

●作り方

1. 1.

   にんじんはすりおろし、溶き卵と混ぜ、塩と砂糖を加えてさらに混ぜておきます。ゆでほうれんそうは細かく刻みます。

2. 2.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を入れ、火が通ってきたら木べらかスプーンで小さく刻みます。豆腐の表面が全体的に焼けてきたら、1の卵とゆでほうれんそうを加え、豆腐をつぶさないように炒めます。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。