さわらとじゃがいもの煮物

12−18カ月
煮る

さわらとじゃがいもの煮物

  • 1人分

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骨とりさわら切身 15g
じゃがいも 20g
にんじん 5g
カップ1/2
かつお節 ひとつまみ
しょうゆ(A) 小さじ1/4
てんさい糖(A) 小さじ1/4
  1. 1.

    さわらを1cm幅に切り、さっと湯通しします。じゃがいもとにんじんを千切りにします。

  2. 2.

    鍋に水を入れ、沸騰したらかつお節を入れて1〜2分煮た後、漉します。

  3. 3.

    鍋に2を入れ火にかけ、1、(A)を入れ、やわらかくなるまで煮ます。

ポイント/注意点