秋鮭のムニエル

●作り方

1. 1.

   鮭は両面に味塩こしょうをふり、薄力粉を全体に薄くまぶす。

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、手順1を並べて両面ソテーする。

3. 3.

   さつまいもは1センチメートル幅の輪切りにし、水にさらしたあとラップで包んで電子レンジで加熱する。ピーマンは食べやすい大きさに切る。

4. 4.

   フライパンにバター(小さじ2)を溶かし、手順3を軽くソテーし、味塩こしょうをふる。

5. 5.

   Aのバターは耐熱皿に入れて電子レンジで20秒程度加熱して溶かし、小ねぎ、レモン汁を合わせる。

6. 6.

   器に手順2と手順3を盛り合わせ、手順5のバターソースをかける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。