ストロベリートマトのアクアパッツァ

●作り方

1. 1.

   白身魚に軽く塩・こしょうしておく。

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたにんにくを入れ中火にかける。

3. 3.

   少し色付いてきたらアンチョビーを入れ、炒めたら白身魚を焼く。

4. 4.

   白身魚をひっくり返し、あさり、オリーブ、ストロベリートマト、白ワイン、水を入れ、フタをして蒸し焼きにする。

5. 5.

   それぞれに火が通ったら、ソースを残し具を取り出して盛りつける。

6. 6.

   ソースを少し煮詰め、とろみが付いてきたら刻んだパセリを混ぜ、手順5にかける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。