サンマのオリーブオイル焼き
●材料 4人分
時間：15分 カロリー：393kcal
香りのよいオリーブオイルでイタリア風に仕上げました。
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さんま
4尾
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塩、こしょう
各少量
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黄パプリカ
1個
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ミニトマト
12個
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レモン
1/2個
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A)にんにく(つぶしたもの)
2片分
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A)ローズマリー(あれば)
1枝
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A)赤唐辛子
1本
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A)coopエキストラバージンオリーブオイル
大さじ2
●作り方
- 1.
さんまは半分に切り、塩・こしょうをふってバットに並べる。Aを加えて全体をなじませる。
- 2.
パプリカを食べやすい大きさに切る。
- 3.
フライパンを熱し、手順1のサンマを、まず表になるほうを下にして並べ、漬けていたオイルやにんにくなども一緒に入れて両面色よくソテーする。
- 4.
フライパンを一度キッチンペーパーなどでふき、オリーブ油小さじ2(分量外)を熱してパプリカをソテーする。
- 5.
器にサンマを盛り、ミニトマト、ソテーしたパプリカ、レモンを添える。
●ポイント／注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。