1. 1.

   米は普通に炊く。

2. 2.

   うなぎはフライパンで酒をふってから蒸し焼きにし、食べやすい大きさに切る。

3. 3.

   みょうがは小口に切る、青じその葉(大葉)、小ねぎは小口切りにする。

4. 4.

   Aの材料を鍋でひと煮たちさせる。

5. 5.

   器に炊き立てのご飯を敷き、手順2をのせ、手順4を少しふってから手順3を彩りよく散らす。

6. 6.

   残りの手順4にわさびを混ぜ合わせたものをうなぎの表面に軽く塗る。

ポイント／注意点

献立作成者：オフィシャル