鶏ササミと香味野菜のキーマカレー

●作り方

1. 1.
   

   野菜は下準備を済ませておき、にんじんの皮、セロリのスジ、パセリの軸は残しておく。

2. 2.
   

   鍋にローリエ、手順1のにんじんの皮、セロリのスジ、パセリの軸、若鶏筋なしササミを入れて火を通す。

3. 3.
   

   手順1の野菜は全てみじん切りにし、鶏ササミはバラバラにほぐす。

4. 4.
   

   鍋にサラダ油、バター、にんにく(みじん切り)を入れて火にかけ、香りが出てきたら手順3の野菜を加え炒める。

5. 5.
   

   手順4の鍋にガラムマサラを振り入れ、ササミを加えて軽く炒める。手順2の茹で汁、カレールウを入れて煮込む。

6. 6.
   

   皿にご飯を盛り、手順5のカレーをかけて完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。