白身魚のエスカベッシュ

●作り方

1. 1.
   

   玉ねぎ、パプリカを千切りにする。さわらは食べやすく切り、塩・こしょうをし、小麦粉をつける。

2. 2.
   

   フライパンにオリーブオイルを少量引いて火にかける。さわらを両面焼き、フライパンから取り出す。

3. 3.
   

   フライパンにオリーブオイルを引き火にかけ、玉ねぎ、パプリカを炒める。しんなりしてきたらごま油、酢、しょうゆ、砂糖をかける。

4. 4.
   

   沸いてなじんできたら魚の上から漬け込むようにかける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。