白身魚のソテーと春野菜サラダの香味ソースがけ

●作り方

1. 1.
   

   根しょうが・長ねぎは千切りにする。春野菜は湯がいて冷水に取り、ザルに移して水気を切る。

2. 2.
   

   白身魚の切り身に塩・こしょうをふりかけ、薄力粉をまぶして軽くはたく。フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、両面に焼き目がつくまで焼く。

3. 3.
   

   器に手順1の春野菜と手順2の白身魚を盛り付ける。

4. 4.
   

   ボウルにしょうゆ・手順1のしょうがと長ねぎを入れ、こしょうをふりかけてよく混ぜ合わせる。

5. 5.
   

   フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、煙が出るくらいまで熱くなったら手順4にふりかける。

6. 6.
   

   手順3の白身魚の上に手順5の香味ソースをかけたら完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。