煮込みハンバーグカレー

●材料 2人分

時間：30分　カロリー：829kcal

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大きなハンバーグが入った、ボリュームたっぷりのカレー。色とりどりの野菜も添えて、見た目も華やかに。※同じ材料で離乳食が作れます。「お子様ハンバーグ」で検索してください。

●作り方

1.
じゃがいも・パプリカ(赤・黄)・アスパラガス・なすを食べやすい大きさに切り、たまねぎはみじん切りにする。
2.
鍋に水を入れて沸かし、手順1のじゃがいも・アスパラガスをゆでる。ゆであがったアスパラガスは冷水に取り、冷ましておく。
3.
ハンバーグのたねを食べやすい大きさに丸め、サラダ油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
4.
フライパンに少量のサラダ油をひき、にんにくを炒める。にんにくの香りが出たら手順1のたまねぎを加えて炒める。※離乳食用に使用する場合はにんにくを加えません。
5.
手順4に手順3のハンバーグを加え、ハンバーグが隠れるまで水を入れ、ケチャップを入れて軽く煮込む。
6.
手順5からハンバーグを取り出し、カレールウを加えてなじませる。
7.
フライパンにオリーブオイルをひき、手順1・2の野菜を焼く。
8.
器にご飯を盛り、取り出しておいたハンバーグをのせ、上から手順6のカレールウをかけ、手順7の野菜をのせたら完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。