たけのこ入りの中華おこわ

●作り方

1. 1.
   

   もち米を洗って1晩水につけておき、干し椎茸・干し貝柱、干しえびをボウルに入れ、浸かるくらいの水で戻しておく。

2. 2.
   

   たけのこは薄切り、にんじんは千切りにし、若鶏モモ肉は2cm角に切る。

3. 3.
   

   フライパンにごま油を引き、2の鶏肉を炒め、1の干し椎茸などのもどし汁を入れて沸かす。

4. 4.
   

   3が沸いてきたら弱火にし、2のたけのこと【調味料】を入れ、カットしたしいたけ、ほぐしたホタテ、えびを加えて少し煮て冷ます。

5. 5.
   

   1のもち米を炊飯器に入れ、冷ました4の具材を汁ごと入れて、2合のメモリまで水を入れて炊く。

6. 6.
   

   炊き上がったら盛り付け、絹さやなどを飾る。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。