スモークサーモンのスフレオムレツ
●材料 2人分
時間：15分 カロリー：179kcal
ふわふわのスフレオムレツも、お家で簡単に作れます。普段のオムレツに飽きたら、トライしてみてください!
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スモークサーモン
30g
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卵
1個
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小ねぎ
適量
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バター
適量
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塩・こしょう
少々
●作り方
- 1.
スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
- 2.
卵は卵黄と卵白に分け、卵白を角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
- 3.
メレンゲができたら軽く溶いた卵黄を加え、1のスモークサーモン、小ねぎ、塩・こしょうを入れてざっくりと混ぜ合わせる。
- 4.
フライパンを火にかけてバターを溶かし、バターが焦げる前に中火にして3の生地を流す。
- 5.
生地が半熟くらいになったら形を整え、完全に火が通りきらないふんわりとした状態まで焼いて完成。
●ポイント／注意点
生地に具を混ぜる時はさっくりと。混ぜすぎてしまうとせっかく立てた泡が潰れてしまいます。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。