しいたけのプロヴァンス風

焼く

しいたけにトマトの酸味が新鮮な一品。

  • 4人分
  • 時間:30分
  • カロリー:95kcal

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生しいたけ 12枚
にんにく 1片
ハム 3枚
トマト 1個
赤唐辛子 1本
白ワイン 大さじ2
ローリエ 1枚
小さじ1/3
こしょう 少々
パセリ 2枝
coopピュアオリーブオイル 大さじ2
  1. 1.

    しいたけは軸の硬いところを除いて4つ割りにし、にんにく、ハムはみじん切りに、トマトは2センチメートル角に切る。

  2. 2.

    フライパンにcoopピュアオリーブオイルとローリエ、赤とうがらし、にんにくを入れて弱火で熱し香りが出てきたら、しいたけ、ハムを加える。

  3. 3.

    さらにトマトを入れ、白ワインを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。

  4. 4.

    器に盛り、みじん切りにしたパセリをふる。

ポイント/注意点

献立作成者:オフィシャル