銀ダラの韓国風煮

●作り方

1. 1.

   銀ダラは解凍し、酒をからめてから余分な水気をとり、小麦粉を薄くまぶしつけて170℃の揚げ油で軽く揚げて油をよく切る。

2. 2.

   ごぼうは5ミリメートル厚さに、にんじんは斜め切りにして下ゆでする。ねぎの青い部分は斜め薄切りにする。

3. 3.

   鍋にAの材料を合わせて火にかけ、湯気が立ってきたら銀ダラとごぼう、にんじんを加えて落し蓋をして中火で7～8分煮る。

4. 4.

   途中煮汁をスプーンなどですくってかける。

5. 5.

   仕上げにごま油を回しかけ、器に盛り、ねぎと一味唐辛子をふる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。