豚肉と切り干し大根のキムチ

●作り方

1. 1.
   

   切り干し大根はさっと洗って10分くらい水で戻し、水気を切る。戻し汁は4で使うので、取っておく。

2. 2.
   

   豚こま切れ肉を細切りにし、塩・こしょうで下味を付けておく。にんじんは千切りにする。

3. 3.
   

   フライパンにサラダ油を熱して豚こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら切り干し大根とにんじんを加えて更に炒める。

4. 4.
   

   3に火が通ったら、白菜キムチを入れて、全ての調味料を混ぜ合わせたものと、1の戻し汁を入れて炒める。

5. 5.
   

   最後にごま油を回しかけ、香りがたったら皿に盛り、白ごまを振ってでき上がり。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。