ひじきとハムのピーナッツ風味サラダ

焼く

「CO・OPドライパックひじき」をつかったサラダです。お弁当の栄養バランスを調えるのに、便利な一品です。偏りがちな行楽のお供にどうぞ。

  • 2人分
  • 時間:15分
  • カロリー:約163.5kcal

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CO・OPひじきドライパック 1パック (50g)
ロースハムスライス 3枚
お好みの野菜(大根・水菜・きゅうり・レタス等) 適量
[A]ピーナッツバター 30g
[A]マヨネーズ 20g
[A]しょう油 大さじ1/2
[A]酢 少々
飾り用レタス 適量
  1. 1.

    ハムはせん切りにしておく。野菜もせん切りにして、水にさらしておく。

  2. 2.

    [A]の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

  3. 3.

    野菜の水をよくきって、ひじき、ハムと合わせ、2と混ぜ合わせる。

  4. 4.

    皿にレタスを飾り、真ん中に3を盛りつける。あれば刻んだピーナッツを飾る。

ポイント/注意点

レタスやアスパラなど、旬の野菜でどうぞ。

献立作成者:オフィシャル