ひじきとハムのピーナッツ風味サラダ
●材料 2人分
時間:15分 カロリー:約163.5kcal
「CO・OPドライパックひじき」をつかったサラダです。お弁当の栄養バランスを調えるのに、便利な一品です。偏りがちな行楽のお供にどうぞ。
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CO・OPひじきドライパック
1パック (50g)
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ロースハムスライス
3枚
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お好みの野菜(大根・水菜・きゅうり・レタス等)
適量
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[A]ピーナッツバター
30g
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[A]マヨネーズ
20g
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[A]しょう油
大さじ1/2
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[A]酢
少々
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飾り用レタス
適量
●作り方
- 1.
ハムはせん切りにしておく。野菜もせん切りにして、水にさらしておく。
- 2.
[A]の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
- 3.
野菜の水をよくきって、ひじき、ハムと合わせ、2と混ぜ合わせる。
- 4.
皿にレタスを飾り、真ん中に3を盛りつける。あれば刻んだピーナッツを飾る。
●ポイント/注意点
レタスやアスパラなど、旬の野菜でどうぞ。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。