牛肉・玉ねぎのデミグラ入りケチャップ炒め

●作り方

1. 1.

   玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。赤パプリカは2センチメートル角に切る。

2. 2.

   牛肉は味塩こしょうし、薄力粉をふって余分な粉をはたいて落としておく。

3. 3.

   バターの半量を溶かしたフライパンで手順2を炒めて取り出す。

4. 4.

   残りのバターを加えて溶かし、玉ねぎとマッシュルームを入れてしんなりするまで炒め、赤パプリカを加えて炒める。

5. 5.

   手順4にデミグラスソースと水又は赤ワインを加え、ローリエ、トマトケチャップ、味塩こしょうを入れて、炒め合わせる。

6. 6.

   器に手順5を盛り、パセリのみじん切りを散らす。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。