アスパラガスとパプリカの一口肉巻き焼き
●材料 4人分
時間：30分 カロリー：224kcal
お子様の大好きなケチャップ味はお弁当にも大活躍!
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グリーンアスパラガス
5本
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黄色パプリカ
1/4個
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牛薄切り肉
240グラム
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coop味塩こしょう、薄力粉
各少々
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coopピュアオリーブオイル
大さじ2
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キャベツ
適量
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（A）coopトマトケチャップ、酒
各大さじ2
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（A）しょうゆ
小さじ2
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（A）砂糖
小さじ1
●作り方
- 1.
牛肉は1枚ずつ広げて並べ、長さを半分に切ってから味塩こしょうをして薄力粉をふる。
- 2.
アスパラガスはピーラーで薄皮をむき、3つに切る。パプリカは細切りにする。
- 3.
（1）の牛肉に（2）をそれぞれ等分にしてのせて巻く。
- 4.
フライパンにオリーブオイルを熱し、（3）の巻き終わりを下にして並べ入れる。
- 5.
菜ばしで転がしながら全体に焼き色がついたら（A）を合わせて入れ、全体によくからませる。ざく切りキャベツと一緒に盛り合わせる。
●ポイント／注意点
ケチャップを加えたら焦げないように、すぐに火を止めて余熱でからめましょう。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。