長ねぎとほたて・海老のごまみそチーズ(ホイル焼き)

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材料 4人分

時間:30分  カロリー:159kcal

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ごまみそチーズのコクがおいしさをひきたてるお手軽メニュー。

  • 長ねぎ

    1本

  • えのき

    1/2袋

  • まいたけ

    1/2袋

  • ほたて貝柱

    4個

  • 無頭えび

    4尾

  • 酒、塩、こしょう

    少々

  • バター

    小さじ1

  • とろけるチーズ

    2枚

  • A)すりごま

    大さじ2

  • A)coop信州みそ白

    大さじ2

  • A)みりん

    大さじ2

作り方

  1. 1.

    長ねぎは斜め輪切り、えのきは根元を切りほぐす。まいたけも同様にほぐす。

  2. 2.

    ほたてと、殻・背わたを除いたえびは、酒・塩・こしょうで下味をつけバターで表面を軽くソテーする。

  3. 3.

    Aの材料を合わせ、ごまみそだれを作る。

  4. 4.

    ホイルに手順1、手順2をのせ、手順3のごまみそだれをかけ、チーズをのせて包む。

  5. 5.

    200℃に温めたオーブントースターで約10分間焼く。

ポイント/注意点

献立作成者:オフィシャル

特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。