長ねぎとほたて・海老のごまみそチーズ(ホイル焼き)
ごまみそチーズのコクがおいしさをひきたてるお手軽メニュー。
- 4人分
- 時間：30分
- カロリー：159kcal
えのき / エノキ / えび / エビ / かいばしら / カイバシラ / キノコ / きのこ / ごまみそ / チーズ / ながねぎ / ナガネギ / ホイル焼き / ほたてかいばしら / ホタテかいばしら / ほたて貝柱 / ホタテ貝柱 / まいたけ / マイタケ / 帆立かいばしら / 帆立貝柱 / 海老 / 舞茸 / 長ねぎ / 長ネギ
| 長ねぎ | 1本 |
|---|---|
| えのき | 1/2袋 |
| まいたけ | 1/2袋 |
| ほたて貝柱 | 4個 |
| 無頭えび | 4尾 |
| 酒、塩、こしょう | 少々 |
| バター | 小さじ1 |
| とろけるチーズ | 2枚 |
| A)すりごま | 大さじ2 |
| A)coop信州みそ白 | 大さじ2 |
| A)みりん | 大さじ2 |
- 1.
長ねぎは斜め輪切り、えのきは根元を切りほぐす。まいたけも同様にほぐす。
- 2.
ほたてと、殻・背わたを除いたえびは、酒・塩・こしょうで下味をつけバターで表面を軽くソテーする。
- 3.
Aの材料を合わせ、ごまみそだれを作る。
- 4.
ホイルに手順1、手順2をのせ、手順3のごまみそだれをかけ、チーズをのせて包む。
- 5.
200℃に温めたオーブントースターで約10分間焼く。
ポイント／注意点
献立作成者：オフィシャル