長ねぎとほたて・海老のごまみそチーズ(ホイル焼き)
●材料 4人分
時間:30分 カロリー:159kcal
ごまみそチーズのコクがおいしさをひきたてるお手軽メニュー。
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長ねぎ
1本
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えのき
1/2袋
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まいたけ
1/2袋
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ほたて貝柱
4個
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無頭えび
4尾
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酒、塩、こしょう
少々
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バター
小さじ1
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とろけるチーズ
2枚
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A)すりごま
大さじ2
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A)coop信州みそ白
大さじ2
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A)みりん
大さじ2
●作り方
- 1.
長ねぎは斜め輪切り、えのきは根元を切りほぐす。まいたけも同様にほぐす。
- 2.
ほたてと、殻・背わたを除いたえびは、酒・塩・こしょうで下味をつけバターで表面を軽くソテーする。
- 3.
Aの材料を合わせ、ごまみそだれを作る。
- 4.
ホイルに手順1、手順2をのせ、手順3のごまみそだれをかけ、チーズをのせて包む。
- 5.
200℃に温めたオーブントースターで約10分間焼く。
●ポイント/注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。