長ねぎとほたて・海老のごまみそチーズ(ホイル焼き)

焼く

ごまみそチーズのコクがおいしさをひきたてるお手軽メニュー。

  • 4人分
  • 時間:30分
  • カロリー:159kcal

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長ねぎ 1本
えのき 1/2袋
まいたけ 1/2袋
ほたて貝柱 4個
無頭えび 4尾
酒、塩、こしょう 少々
バター 小さじ1
とろけるチーズ 2枚
A)すりごま 大さじ2
A)coop信州みそ白 大さじ2
A)みりん 大さじ2
  1. 1.

    長ねぎは斜め輪切り、えのきは根元を切りほぐす。まいたけも同様にほぐす。

  2. 2.

    ほたてと、殻・背わたを除いたえびは、酒・塩・こしょうで下味をつけバターで表面を軽くソテーする。

  3. 3.

    Aの材料を合わせ、ごまみそだれを作る。

  4. 4.

    ホイルに手順1、手順2をのせ、手順3のごまみそだれをかけ、チーズをのせて包む。

  5. 5.

    200℃に温めたオーブントースターで約10分間焼く。

ポイント/注意点

献立作成者:オフィシャル