トマトたっぷりハッシュドビーフ

●作り方

1. 1.

   牛肉に味塩こしょうをし、薄力粉を薄くまぶしつける。

2. 2.

   玉ねぎは8つに割り、トマトもくし型に切る。

3. 3.

   鍋にバターを加えて手順1の牛肉を炒めて一度取り出す。

4. 4.

   同じ鍋にサラダ油を加えて熱し、つぶしたにんにくと玉ねぎを炒める。赤ワイン、水、コンソメ、デミグラスソース、ローリエを加えて5分程度煮る。

5. 5.

   トマト2個分を加え、トマトケチャップ、ウスターソース、塩・こしょうを加えてさらに5～6分煮る。

6. 6.

   手順3の牛肉を戻し入れて、残りのトマトも加える。数分煮込んで全体をなじませ、味を調える。

7. 7.

   パセリのみじん切りとくだいたくるみを散らしたごはんにかける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。