帆立ときゅうりのカレー中華丼

焼く

食欲アップにかかせないカレー味。さっぱりとした中華風丼です。

  • 4人分
  • 時間:15分
  • カロリー:384kcal

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ほたて貝柱 8~12個(120グラム)
coop味塩こしょう 少々
片栗粉 小さじ1
きゅうり 2本
玉ねぎ 1個
大さじ1
しょうが・にんにくのみじん切り 各小さじ2
coop純正ごま油 小さじ2
ご飯 丼4杯分(600グラム)
香菜(飾り) 適宜
A)酒 大さじ2
A)coop中華料理の素 小さじ2
A)coopカレーパウダー 小さじ2
A)しょうゆ、ウスターソース 各小さじ2強
A)塩、こしょう 各少々
  1. 1.

    帆立貝柱は2~4つに切り、塩・こしょう、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2.

    きゅうりは縦に切ってから斜め切りに、玉ねぎはくし型切りにする。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、しょうがとにんにくのみじん切りを炒める。

  4. 4.

    玉ねぎを加え、玉ねぎに油がまわったら手順1と手順2のきゅうりを加えて炒め合わせ、Aを加えて調味し、仕上げにごま油をまわし入れる。

  5. 5.

    丼のごはんの上に手順4をのせ、香菜を飾る。

ポイント/注意点

献立作成者:オフィシャル