めかじきのバターソテー フレッシュトマトソース

●作り方

1. 1.

   めかじきは塩・こしょうをして下味をつける。小麦粉を薄くまぶし、余分な粉を落とす。

2. 2.

   フライパンにバターを溶かし手順1のめかじきを表を下にしてソテーする。焼き色がついたら裏返し、火を弱めて中まで火を通す。

3. 3.

   トマトはへたをとり、湯むきして粗く刻む。玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする。Aの材料を混ぜ合わせソースを作る。

4. 4.

   生しいたけは柄を少し残して4つに切る。ブロッコリーは小房に分けたものを色良くゆでておく。

5. 5.

   フライパンにバターを溶かし生しいたけとブロッコリーを炒め、塩、こしょうする。

6. 6.

   器に手順5のつけ合わせを盛り、手順2をのせ、手順3のソースをかける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。