かつおのたたき風中華サラダ

●作り方

1. 1.

   かつおは塩・こしょうをして10分おく。

2. 2.

   サラダ油を熱し、薄切りのにんにくを加えて香りを出し、カリッとなるまで焼いて取り出す。

3. 3.

   手順2に手順1を入れ、かつおの全体を強火で手早くソテーし、酢を加えて取り出す。

4. 4.

   長ねぎは3～4センチメートル長さの細切りにし氷水にさらし、水けをきる。

5. 5.

   手順3のかつおを5～7ミリメートル厚さに切り、長ねぎの細切りを上にのせ、香菜を散らす。

6. 6.

   Aのたれを混ぜ合わせ味をととのえ、手順5をかける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。