牛肉雑炊

焼く

ささっと作れてホッとしるあったか~い味・・・

  • 4人分
  • 時間:30分
  • カロリー:394kcal

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牛切落とし 200グラム
ご飯 4カップ
長ねぎ 1本
白菜 2~3枚
にんじん 1/3本
赤唐辛子の小口切り 適宜
A)水 6カップ
A)coopだしの素 小さじ2
A)酒 大さじ2
A)coop本醸造特級しょうゆ 大さじ1
A)塩 少々
  1. 1.

    ご飯はざるに入れて水でさっと洗ってぬめりをとり、水気をきる。

  2. 2.

    長ねぎ、白菜、にんじんは4センチメートル長さの細切りにする。

  3. 3.

    鍋にAを沸かし、牛肉をほぐし入れる。アクを丁寧に取り除いてから手順2を加える。

  4. 4.

    野菜が柔らかくなったら手順1を加えてひと煮たちさせる。器に盛り、赤唐辛子の小口切りをのせる。

ポイント/注意点

献立作成者:オフィシャル