基本のさばのみそ煮

●作り方

1. 1.

   さばの皮目に切り目を入れてザルに並べ、上からまんべんなく熱湯をかけ水気をペーパータオルでふく。

2. 2.

   鍋にAを沸かし、みそを溶き入れ、しょうがを加える。さばを皮目が上になるように並べ入れ、落し蓋をして中火で15分ほど煮る。

3. 3.

   長ねぎは表面を軽くあぶって焼き色をつけ、4センチメートル長さに切る。ゆでたいんげんは4つに切る。

4. 4.

   手順2の蓋をはずし、手順3を入れ煮汁をまわしかけながら火を通し、器に盛る。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。