たらのムニエルバターソース

●作り方

1. 1.

   たらは塩・こしょうをふって下味をつける。

2. 2.

   ほうれん草は塩ゆでして4センチメートル長さに切る。しいたけは石づきを切り、縦2つに割る。

3. 3.

   手順1のたらに薄力粉をまぶしつけ余分な粉は落す。

4. 4.

   フライパンに油を熱し、バター大さじ1を入れて溶かし、たらを表を下にして並べ入れ、中火で焼く。キツネ色に焼き色がついたら裏返し、中まで火を通し器に盛る。

5. 5.

   手順4のフライパンに残りのバターを加えてほうれん草としいたけを入れて炒め、塩・こしょうで味を調え、手順4のムニエルに添える。

6. 6.

   バターを弱火で溶かし、レモン汁と塩・こしょうをふり、パセリのみじん切りをまぶして、ムニエルにかけ、くし形に切ったレモンを添える。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。