ほうれん草と鮭のミルク煮

●作り方

1. 1.

   ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた熱湯で色よくゆでてから3～4センチメートル長さに切り、バター小さじ1/2で炒める。

2. 2.

   鮭に塩・こしょうをふり、10分おいて余分な水気を拭き取ってから薄力粉をまぶしておく。

3. 3.

   玉ねぎはせん切りに、マッシュルームも薄くスライスする。にんにくはつぶす。

4. 4.

   鍋にバター小さじ1を入れて鮭を両面焦げ目がつくくらいにソテーして取り出す。

5. 5.

   手順4に手順3を加えて炒め、Aを加えてよく混ぜ合わせる。

6. 6.

   ブールマニエの材料をよく練り混ぜてから手順5に加えて混ぜ合わせ、煮立てる。

7. 7.

   さらに牛乳を加え、生クリームを加える。鮭を戻し入れ、手順1のほうれん草を加える。塩・こしょうで味を調えて仕上げる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。