豚肉とかぼちゃのカレー炒め煮

●作り方

1. 1.

   豚肉はAの調味料をからめて下味をつける。かぼちゃは3センチメートル角に切り、さやいんげんはすじを除き5センチメートル長さに切る。

2. 2.

   鍋にバター、つぶしたにんにくを入れ、弱火で熱し香りを出し、手順1の豚肉を入れ、色が変るまで炒める。

3. 3.

   手順1のかぼちゃを加えて表面に軽く焼き色がついたら、ひたひたよりやや少なめに水を注ぎ、ふたをして中火で7～8分煮る。

4. 4.

   手順3のふたをはずし、さやいんげん、Bの調味料を加え、煮汁をからめながら火を通す。

5. 5.

   器に手順4を盛り、からいりしたアーモンドスライスをちらす。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。