えだまめのかき揚げ

●材料 4人分

時間：30分　カロリー：231kcal

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そのままでも、おそばやうどんに入れても、天丼風もいいですね。

●作り方

1.
えだまめはかために塩ゆでをして薄皮をむく。
2.
玉ねぎは4ミリメートル厚さに切る。
3.
ボウルに天ぷら粉、冷水を入れて混ぜ合わせて衣をつくる。
4.
手順3に手順1と手順2、桜えびとせん切りにした青じその葉(大葉)を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
5.
160℃の揚げ油に手順4を玉じゃくし1杯分ずつそっと流し入れる。(一度に揚げる個数は鍋の大きさによって異なります。あまり一度に入れすぎないようにしましょう)表面が固まってきたら途中温度を上げる。
6.
よく油をきってから器に盛り、半月に切ったレモンと塩と粉さんしょうを合わせたものを添える。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。