レタスと春雨とささみのスープ

●作り方

1. 1.

   レタスは手で食べやすくちぎり、にんじん、竹の子は短冊切りにする。

2. 2.

   鶏ささみは筋を除いて一口大のそぎ切りにし、味塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

3. 3.

   鍋にAを入れ、にんじん、竹の子を入れて沸かし、鶏ささみを加えてアクを取る。ひと煮立ちしたらキッチンばさみで10センチメートル程度に切った春雨を加える。

4. 4.

   春雨に火が通ったらレタスを加え、酒・味塩こしょうで味を調え、仕上げにしょうがのせん切りを加える。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。