鶏の唐揚げ 黒砂糖酢あんかけ

●作り方

1. 1.

   鶏肉は酒、しょうゆ、しょうが汁で下味をつけて20～30分なじませておく。

2. 2.

   さつまいもは6センチメートル長さの棒状に切り、スナップえんどうは筋を除く。

3. 3.

   手順1の鶏肉の汁気をペーパータオルなどで軽くふき、片栗粉を全体にまぶしつける、余分な粉ははたいて落す。

4. 4.

   170℃に熱した揚げ油で手順3の鶏肉を色よく揚げ、同じ油で手順2のさつまいもとスナップえんどうも素揚げにする。

5. 5.

   Aの材料をよく混ぜ合わせて火にかけてひと煮たちさせ、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6.

   器に手順4を盛り、上から手順5をかける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。